Ethiopia Damo

100% arabika z Ethiopie

S CrossCard výhodněji

Tato arabika pochází z etiopského regionu Sidama, kde dozrává v nadmořské výšce 1 920–2 020 m. Ručně sbírané kávové třešně pocházejí od místních drobných pěstitelů, kteří je dodávají do stanice Damo vedené Asefou Dukamo Kormou. Po pečlivé dvoustupňové selekci prochází káva naturálním zpracováním a následně se pomalu suší na slunci na vyvýšených afrických postelích po dobu 22–25 dní. Pravidelné ruční obracení během sušení pomáhá zachovat čistotu a výraznou sladkost této jedinečné etiopské kávy.

Praženo: espresso
Chuťový profil: limetka, brazilský ořech, yuzu
Sladkost: 3z5
Intenzita: 3z5
Acidita: 4z5
Tělo: 3z5
Způsob zpracování: naturální metoda